Hygiene im Fokus!

08.01.2020 11:46

Hygiene im Fokus!

Wir wünschen Ihnen alles Gute für´s neue Jahr  - viel Glück, Erfolg, Gesundheit und Hygiene in allen Bereichen!

Die Gesa Hygiene-Gruppe bietet auf der Hygiene-Website zusammen mit dem Hygienespezialisten Dr. Weigert ein praxisnahes Informationsportal zur Hygiene in der Großküche und in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Neben fachlich fundiertem Expertenwissen zur Reinigung und Desinfektion wird dort auch umfassend der Bereich der Schädlingsprävention beleuchtet, sowie die Hygiene in raumlufttechnischen Anlagen oder die Abdichtung von Luftleitsystemen.

Heute möchten wir Ihnen eine kleine Kostprobe zum Thema „Tiefenhygienische Behandlung in Großküchen“ geben  und eines unserer Verfahren vorstellen:

Die Trockeneisbehandlung - innovativ, nachhaltig, effizient!

Die Trockeneisbehandlung ermöglicht eine höchst effiziente Behandlung in verschiedensten Bereichen. Ob in der Reinigung von Zwischenböden, in denen stromführende Leitungen verlaufen oder die Fettverkrustungen im Inneren einer Essens-Ausgabestation, bringt dieses Verfahren erhebliche Vorteile mit sich. Aufgrund seiner positiven Eigenschaften (wasserfrei, chemiefrei, lebensmitteltauglich, umweltneutral) besteht hohe Anwendbarkeit - gerade in sensiblen Bereichen. Trockeneis ist gefrorenes Gas (CO2) und wird beim Aufprall auf das zu behandelnde Medium durch hohe Beschleunigung sofort vom festen in den gasförmigen Zustand (Sublimation) versetzt. Bei dieser Reaktion wird der Schmutz von der Oberfläche abgesprengt und das Trockeneis-Gas verdampft.

So gibt es beispielsweise in der Lebensmittelindustrie ebenso wie in der Großküche maschinelle Reinigungsverfahren, die eine kompetente Beratung und Betreuung verlangen. Wenn also jeweils Spezialisten aus diesen Bereichen zusammenarbeiten und kooperieren, bekommt der Kunde wirklich die maßgeschneiderte Lösung, die benötigt wird.

Sie suchen mehr Infos zu einem umfassenden Hygienekonzept?

Besuchen Sie uns auf der Hygiene Website (s. Link "weitere Info") - wir freuen uns auf Sie!